食谱
金枪鱼意大利面
作者:Ted LaPage (& 灵感来自弗洛拉·阿尔达)“食谱是意大利面, 选自《世界杯在哪里买球》, 作者:弗洛拉·阿尔达(艾伦·阿尔达的母亲, 演员). 至少，这是它开始的地方. 我的版本与书中的有所不同，为了简单和可用的原料. 到目前为止还没有人抱怨.”
半杯橄榄油
3-4瓣蒜，切碎
1 - 2块凤尾鱼片(你可以不放，但它们会给你带来额外的味道)
15 - 20颗卡拉马塔橄榄, 切碎(或黑绿混合), 只要它们尝起来像真正的橄榄)
2茶匙. 酸豆
一大撮干百里香
一小撮红辣椒片
1罐金枪鱼(原配方为标准6罐.5盎司一罐-这个版本是为你的7.5 oz. 罐)
意大利面/细意大利面(2 - 3份)(如果你觉得有动力，可以自己做. 新鲜的意大利面很适合做这个.)
像往常一样煮意大利面.
将橄榄油倒入中号煎锅中, 加入凤尾鱼片, 橄榄, 百里香, 红辣椒(趁锅还冷). 把火调到中火，等到凤尾鱼融化，橄榄开始嘶嘶作响. 加入大蒜，让它稍微煮一下——你不想让它变成棕色，但只是稍微变黄. 加入金枪鱼和罐头里的果汁，把它切成小块. 混合均匀，小火煮5分钟左右. 如果混合物看起来很干，再加点橄榄油. [最初的配方是用油包金枪鱼做的，这样你就知道它有多老了. 装水的金枪鱼会变干. 你的似乎不知道，或者说不知道多少.加入刺山柑，再搅拌一两分钟. 关火，静置直到意大利面煮熟，然后和面条一起上桌.
